QUIÉNES SOMOS
Nos dedicamos a la ganadería ecológica de terneras y cerdos ibéricos, criados en pastoreo extensivo. Apostando por la sostenibilidad, y con pleno respecto por el bienestar animal y el medio ambiente, decidimos comercializar nuestra carne implicándonos en los canales cortos de comercialización, grupos de consumo y venta directa al consumidor final.
Para lograr nuestro objetivo contamos con nuestro propio espacio de trabajo, por lo que disponemos de una sala de despiece, procesado y elaboración de nuestros productos. La cual se encuentra situada en la ciudad de Plasencia, donde disponemos de una mejor red logística e instalaciones.
Te hablamos con más detalle de nuestra ganadería ecológica en España y de la Dehesa en las páginas que verás a continuación.
La Dehesa
La Dehesa constituye un ecosistema único en el mundo que ofrece los mayores índices de biodiversidad de Europa. La capacidad para albergar biodiversidad de la dehesa tiene su origen en la convivencia de la vegetación, pastos, arbustos y árboles, con el ganado, que actúa modelando el paisaje mediante el pastoreo. Convivimos con la Dehesa ecológica [...]
Ganadería ecológica
Como amantes de la naturaleza y de los animales que somos, tal pasión fue nuestro impulsó desde hace muchos años a decidirnos por la producción ecológica y de manera sostenible. Tenemos una carga ganadera baja, realizamos trashumancia y hacemos pastoreo holístico con lo que conseguimos un suelo descansado capaz de asimilar una mayor cantidad de [...]
Nuestra carne
TERNERA ECOLÓGICA Nuestras terneras tienen un rango de edad de 14 a 18 meses (añojas). Una vez destetadas el engorde se realiza en régimen extensivo, es decir en el campo, alimentándose del pasto y de cereales de procedencia ecológica que es de la única manera que nos aseguramos estar libre de restos de pesticidas, antibióticos, [...]
